海边原始美味海蛎子炒鸡蛋

优秀 ，狠好吃！作为胡建人，这个时候怎么能不吃海蛎呢？做个经验记录。一备菜：1、海蛎沥干水分后，放点盐秘制；2、金针菇洗干净备用；3、三个鸡蛋放几滴醋，一点盐打散。二操作：姜和葱头煸一小会儿，温度上来放海蛎，中火，加锅盖焖，海蛎个头大建议多焖会儿，六分熟加金针菇，八分熟加鸡蛋液，凝结后撒葱一起炒。（除了盐啥都不要，味道特别鲜美！）

2023-03-27