2023年03月28日

软皮绿豆饼调整篇：低筋面粉140+普通中筋粉80克（上一次低粉120+中粉80克），温水110克，糖20克，有60克，酵母2克，泡打粉2克，盐0.5克，分皮19克一个，分绿豆馅20-21克/个，成品21个， 温度今天有点高150-160/25分，昨天150/20分钟刚好，

2023-03-28