厨师长教你：“水煮肉片”的正宗做法，这味道真的很四川

1、姜蒜小米椒里的小米椒多放一点，放个5、6个。
2、提前把蔬菜焯水煮熟，尤其是豆芽要多煮一会。
3、娃娃菜、油麦菜、上海青这些蔬菜绰水后加点盐就行了，做好后放到汤汁里很入味，不用和辣椒一起炒。
4、我不太喜欢豆瓣酱的味道，加半勺就好或者不加也行

2023-03-30