自制香辣红油腐乳、红方腐乳、五香腐乳（腐乳曲）

非常感谢方主的分享，第一次做就成功了！泡酒的时候最好多准备一个碗，蘸完酒沥干以后先放碗里，因为会有更多的液体渗出来，等流出来了再倒回装酒的瓶/碗里，可以省点酒，也可以省点料粉。否则，料粉的盘子里会全是水，导致裹不上去。这次只做了麻辣味的，减了点盐，但是个人感觉还是有点偏咸。下次做再多减点试试。

2023-03-31