🔥春日美味❗️荠菜贝果❗️不可错过的咸口贝果

无油无糖，荠菜随意拿了一些，称重后实际加入面团中大概是45g左右。替换了100g细麦麸全麦粉，预留水量20g看揉面情况补充加入了一些。
自个儿加了脆皮肠夹馅，娃儿们加了玉米粒奶酪馅，淡淡咸口。
一个面团78g左右。北鼎烤箱，上190，下200，20分钟。不想上色过深，后面8分钟加盖了锡纸。
很春天的一款贝果～

2023-03-31