2023年04月01日

今天的炒饭特别好吃，粒粒分明。没有隔夜饭也能做到。首先做米饭时，添加一点醋和油，煲好用大盆子装着打散放凉，然后用两个鸡蛋液搅拌均匀，炒锅放油把米饭先炒一下，放点盐，让鸡蛋发出香味即可起锅放一边备用，然后把配菜炒熟，放点盐和耗油炒拌均匀放入米饭一起翻拌均匀即可食用。
配菜用了蒜苗叶、鲜茴香、火腿肉、胡萝卜、野生竹笋。

2023-04-01