奶香蓝莓乳酪贝果💗新鲜水果香气🥯

还没等到醒面煮糖水进烤箱，在备料的第一步就翻车了。水忘记称重，一大盆水都倒进揉面缸。等我发现的时候已经成粥了……没办法只能舍弃比例疯狂加面粉，高筋粉用完了，加普通面粉，到最后都不知道加了多少。同时与之相应的加酵母。整个过程欲哭无泪。想想如果一开始那盆粥倒掉，是不是不用那么累了，但是不能浪费材料，只能尽力挽救。一晚上揉面整形发酵煮糖水，忙了快4个小时，凌晨才出烤箱。没想到居然很成功耶！外皮脆脆，内芯柔软。水多了导致我这个蓝莓贝果空口吃没味道，明早抹点奶酪和果酱再试试看！#早餐•2023年4月4日#

2023-04-04