香糯可口的青团

按照这个比例来的，用的是艾草，不是青汁，所以170 克水明显多了，黏手的厉害，于是又按比例加了至少30克左右的糯米粉和10克的小麦淀粉。以前做的很容易开裂，记得做麻薯时放一小块煮熟的面团可以增加韧性，于是照做了，成品光滑细腻不开裂。买的王致和的豆沙，太甜。家里正好有两个咸鸭蛋和肉松， 于是做了两个口味。

2023-04-05