椰子油软白吐司100%拉丝

三刷啦，上下火185度36分钟。这次发酵略高约8.5分了，烤出来中间有点塌陷。下火感觉可以190度了，发酵还是要严格！面团打得很薄膜，放入油脂之后逐渐光滑亮泽。

2023-04-08