川味家常豆干

这道菜很好，简单又好吃。
1.备菜:葱姜蒜，（多准备点儿，大蒜我用了半头，大葱一根，姜一小块儿。）豆干250g切条，尖椒一根，切滚刀块。
2.热锅热油（多加一点儿走，确保豆干能均匀地裹上油），加入葱姜蒜爆锅，多煸炒一会儿。
3.等葱姜蒜微焦之后，加豆干，翻炒均匀，再加尖椒。
4.调味:一小勺盐、一勺生抽、一勺耗油再加两勺水化开。加进去，翻炒均匀。出锅！

2023-04-09