2023年04月11日

买了三个大菠萝合计2890克，内芯加水400ml榨汁倒入不沾锅，加冰糖180克，其他切小纱袋挤汁，烧开浮沫捞出，倒菠萝果肉，熬煮2小时,加入黄油25+葵花油35克，麦芽糖50克，主团低粉450-460克+50克中粉（25克低粉+25克高粉），奶粉80克，杏仁粉45克，黄油315克，上火170+175下火烤21分钟（11分钟翻面看个人烤箱温度，调高低5-10度）

2023-04-11