零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？

#早餐•2023年4月11日#
非厨房小白一天翻车两次真是醉了
以前也做过不止一次（不是这种方的）马拉糕
前4图是第二次，红糖不够黄糖凑，颜色不好看。本来分4盘蒸，发现锅盖盖不住，于是只好4合为1。没有二发直接蒸发不起了？
后2图是第一次，酵母开封太久应该失效了。失效就失效吧，上面的沟壑是什么鬼？
第二次老老实实盖了保险膜才蒸，还是继续翻车
下次减半再战

2023-04-11