有颜有味——炼乳蔓越莓手撕面包

1.5 倍的量。松软好吃😋😋😋。做了一个六寸一个八寸活底蛋糕模具，还多出来几片，估计是我切小了。厨师机 2_5_2_8 分钟，室温 25°C 一发一个半小时左右，排气放 15 分钟，擀平刷炼乳撒圣女果干（没有蔓越莓了换圣女果干也酸酸甜甜的好吃），切小块放模具里，烤箱里放一碗温水 35°C 二发一个小时。上下 160°C 预热，烤 30 分钟。烤了十分钟看到上色合适了就盖锡纸。

2023-04-12