2023年04月13日

包子皮：500克中筋，250克温水、5克酵母、10克糖。揉成光滑的面团，发酵两倍大。面团50克左右一个
包子馅：，虾、肉馅、韭菜、鸡蛋碎、木耳。加入料酒、葱姜末、生抽、盐、十三香、蚝油、鸡精、香油，搅打上劲。
包好的包子醒发一会儿后蒸箱蒸16分钟、焖5分钟。

2023-04-13