午餐•2023年4月14日

今天炖了点红烧肉，最简单的做法就是：肉切小块后，凉水下锅，加料酒和姜，煮开撇去浮沫，直接往锅里加花椒，茴香，桂皮，葱，酱油等炖肉料。大火烧开，小火炖50-60分钟。加盐，大火10分钟。肯定又软又香。#午餐•2023年4月14日# 老家带来的猪肉，村里人自己喂的猪，膘肥肉厚，做出来特别香

2023-04-14