做最幸福的法棍&蒜香法棍给你吃

甲方儿子昨天放学回来说，妈，我想吃法棍你能做吗？好吧，老母亲被迫上岗第二次挑战法棍。昨天下午5点做的液种，26°发酵3小时后转冰箱冷藏过夜。今天早上6.30，拿出昨晚制作的液种回温并开始做水合面团。今天室温22°湿度65％，伯爵T65➕冰水275水量很大粘到怀疑人生。虽然成品不完美，但是总算是做出来了能交差了🤪🤪🤪

2023-04-15