鼠大王L 做过 香干肉丝,家常菜 #午餐•2023年4月18日# 第二次做,分享些经验。炒香干时候小火就行,火大了很容易粘锅(因为放了生抽)最后一步水淀粉一勺淀粉就行,我放的两勺导致有些粘稠。全程不用放盐,因为肉和菜都放过生抽,足够了。整体味道还可以,如果追求卖相,最后一步水淀粉不放也可以。 2023-04-18