CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！

交作业啦！非常好吃！我是把菜从烤盘上拿下来放到盘子里了。粉丝和茄子一起烤的。茄子去皮切成条，粉丝热水泡软。放烤盘上，同时加个锡纸盖，保留水分。
调料：蒜蓉＋1小勺干辣椒粉，放碗里。热锅倒油，放一个干辣椒炸香。热油分几次加入蒜蓉碗里，每次不停搅拌。放一段时间让油把蒜蓉炸香，再加入其他调料：生抽、盐、糖....拌匀，浇汁到茄子＋粉丝，拌匀后放入烤箱。怕粉丝干可以烤盘里加点热水。
粉丝熟的快可以先拿出来，茄子熟的慢，慢慢再烤。
#午餐•2023年4月18日#

2023-04-18