界于红烧和清蒸之间的狮子头

没有勾芡，这样也很好吃了，20克姜水我改成了一小块姜沫加20克料酒，其它没变，没放盐，低咸，我很喜欢。做这个还是让人打成肉泥好，反正要比饺子馅细腻些，我用的饺子馅，就有点粗。但味道很好，略甜口，我爱甜菜。谢谢分享！

2023-04-19