午餐•2023年4月20日

卤素菜 8
#午餐•2023年4月20日#
用昨天卤牛肚剩的小半锅卤汁煮了一个多钟头，一小包兰花干、半根海带、3个鸡蛋。超级香。
记一下卤汁的配料：料酒3勺、生抽2勺、盐3g、糖8g、卤水汁4勺、南乳汁半勺、老抽一丢丢；花椒20粒、八角5个、桂皮半根、姜5片、干辣椒2个。

2023-04-20