纯荞麦馒头

枣泥荞麦面馒头，500g荞麦面➕枣泥➕水，看状态➕水，差不多有150g水，枣泥里面本来也有水份，不具参考价值，纯粹自用记录，厨师机揉面，解放双手～另外加了20g零卡糖帮助发酵，竟然一点都不甜，换成白面这个枣泥量很甜的了～还挺好吃的😋
我的第一款#无麸质馒头

2023-04-20