Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

与日式吐司一样的柔软，但油脂含量少一些。使用了部分代糖，添加了20g左右亚麻籽粉增加香味。我的嵌入式烤箱一般火力很足，很多方子需要减温减时间，这个方子可能相对含水量大（使用了液种）的原因，下次可以烤满40-45分钟试试

2023-04-21