2023年04月22日

托福小宽【一大口】X辉哥《上新吧福味》在闽和南新店的这场庆功宴，我吃撑的肚子看起来福气满满。

这的佛跳墙与萝卜饭是当家菜，自然当仁不让。而让我吃到感动的是样貌最丑却是近年来尝到最好味的海蛎饼，那蕴含着福建人家宴式的盛情款款。

辉哥说海蛎水温23度之下不再繁殖，那也是海蛎最美味的时候。我想起法国人吃生蚝遵循月份带R的规律，也就是9月到来年4月时间。海蛎与生蚝，同科同属，只是不同种。此时此刻，是今年海蛎肥美之尾，此后他们只在暖意里取悦恋人与儿女。

有这样肥美的肉珠子密密躲在Q弹红薯粉“琥珀”里，现拆青蟹丝丝提鲜，甜笋般脆口的葱段添香，只取了葱白与葱青之间，怎么会不好吃？！隔壁王董说，吃完尝下边上萝卜酸，闽南小菜。油润丰腴之后，吃一口脆爽可人的，简直人间值得。

席上大咖云集，辉哥娓娓道来各种吃喝背后的深一度秘密，小宽戏说文化，好朋友们，以及好朋友们的耳朵与内心都享受到了，津津有福味！

2023-04-22