今天才知道，用绞肉机就可以做豆腐脑，这方法第一次见，太棒了

突然兴起，就直接用干豆子，老款九阳豆浆机，豆花模式煮出豆浆，过滤。内酯加水搅拌，倒进豆浆里面再搅拌，静置一段时间后凝固了。不是特别硬，口感有一点点苦味还是什么味。下次提前泡豆子试看看。

2023-04-23