大厨 | 带着美食 趣撒野

#8寸戚风蛋糕🍰# 今天第一次烤出了完全没有一道裂痕的戚风，太棒了👏蛋糕胚请参考君之版戚风蛋糕8寸做法。120度上下火烤40分钟、上火160烤10分钟、170烤10分钟。完美。
双层夹心：芋泥、芒果+布丁夹心。
裱花：35度高温，全程23度空调伺候。
奶油：铁塔+安佳+白巧克，还是稍微有点软，稍微打久了就过。

夏日炎炎的甜品，每吃一口都是冰淇淋的味道。

2023-04-24