2023年04月24日

海风醉如酒，目的地三亚，我下机就直奔【启承·麦卡伦】体验现场。整场体验中除了与 麦卡伦TheMacallan 近距离对话的私享晚宴, 最令人印象深刻的莫过于麦卡伦精心打造的主题展览区域。首先，映入眼帘的是麦卡伦打造的【大麦】置景，仿佛能触摸到每一款麦卡伦单一麦芽威士忌甄选的大麦原料。继续走入孕育了麦卡伦威士忌蒸馏厂的【斯佩河】，化为延绵线条贯穿眼前展示区。而在【橡木】空间，绿簇中的橡木诉说着麦卡伦俘获人心的秘诀——雪莉橡木桶的陈酿。这次体验过后，我的各种感官都被麦卡伦展示区的艺术之美浸染。
时光总是犒赏愿意守候的人。只记得，我的第一口雪莉桶威士忌，就是麦卡伦。才知道，麦卡伦隶属的爱丁顿集团掌管着全球约95%的宝贵雪莉桶资源，每年投资近2亿人民币用于雪莉桶的定制与管理，我知道自己发现了宝藏。晚宴上，麦卡伦探索系列赤木单一麦芽威士忌的平衡结构依然愉悦我。麦卡伦奢想湛黑威士忌，在薄雾般轻柔弥漫的烟熏味中带有红枣、无花果和葡萄干的甜美，得到全场男士和女士的一致好评！
酒液是时间的艺术，我已等不及去品鉴这门艺术。第二天，我就去逛了麦卡伦海口免税精品店，映入眼帘的是象征着麦卡伦蒸馏厂创新屋顶设计的经典橡木格架，诸多标志性元素，令人仿佛置身于斯佩塞麦卡伦蒸馏厂的建筑美学中。店内最新的麦卡伦臻味不凡系列臻萃啡凡单一麦芽威士忌，绿色包装亮眼，春意盎然。店内陈列的世界著名的玻璃艺术家戴尔·奇胡利（Dale Chihuly）以自然为灵感创作的作品“春季绿色波斯（Spring Green Persian）”，带来了心驰神往的春日气息。
而第一次来精品店的“密室”，我成了spy，探秘了诸多 “宝藏”：第一次喝到麦卡伦臻味不凡系列臻萃啡凡单一麦芽威士忌，就沁入心扉。这款旅游零售年度限量产品，是麦卡伦与咖啡世界的创意跨界，来自麦卡伦威士忌制酒师Steven Bremner与五位咖啡行业专家的深入探讨：埃塞俄比亚咖啡农业种植专家Kenean Asefa Dukamo与其一同探索咖啡与威士忌的生命力，苏格兰咖啡烘焙师Lisa Lawson与美国咖啡师Andrea Allen给两者融合的风味赋予灵感，咖啡拉花艺术家Dhan Tamang用视觉语言描绘这款酒的包装，而咖啡历史学家Jonathan Morris教授则为产品注入更多文化底蕴。再次感叹麦卡伦的匠心创意，我对咖啡和威士忌的爱，现在可以合二为一。

2023-04-24