2023年04月24日

蒜香小油菜
小油菜一斤，去掉根部，放盐水浸泡30分钟，然后每叶清洗干净控水，蒜半头剁成蒜蓉装入小碗，加入适量盐，鸡精，淀粉，清水半碗调匀备用！起锅倒入一点油，油温热了迅速把油菜倒进去，用筷子快速翻炒均匀变绿，关火，盛出装盘，倒出炒出来的多余的水分，重新起锅倒油，油温热了以后，倒入蒜蓉汁，大火炒至冒泡，倒入油菜，翻炒均匀，裹上蒜蓉汁即可关火，清淡好吃！

2023-04-24