2023年04月24日

南瓜荞麦吐司一定要比普通面粉吐司多放一克酵母，500克普通面粉，100克荞麦面粉，用120南瓜和220克牛奶打成浆和面。有个很奇怪的现象，加了荞麦粉的，吐司发酵八分满，烤出来也是八分满，而普通面粉八分满发酵，出来就是十分满。

2023-04-24