凤梨酥饼➕酸甜可口的纯凤梨馅

图片分了两批做，第一批配方一半做了9个，纹路不清晰面团有点软。第二批配方2/3的量，减了5g黄油，面团软硬度刚好，纹路清晰，做了13个（30g模具）。去皮凤梨850g做成馅料后12g一个共做22个凤梨酥。凤梨汁一半喝了，一半熬凤梨馅，完美～
出炉后像吃凤梨曲奇，回油两天后好吃太多了！！！

2023-04-25