2023年04月26日

300克大米泡一晚上，控干水分。
放入破壁机，➕150克水，打成米糊，倒入碗中
加50克糖，50克面粉，3克酵母，搅拌均匀，无颗粒。发酵30分钟。再次搅拌去气泡。
小碗刷油，倒入米糊，放入蒸锅 醒发10分钟，最后蒸5分钟

2023-04-26