2023年04月27日

黑芝麻花生馅蜂蜜面包，好吃极了！容易极了，不用厨师机揉面，现在记录一下。高粉200克，食用盐2克，蜂蜜15克，水135克，玉米油10克，酵母3克，混合揉匀后包保鲜膜。室温20°左右大概醒发两小时左右，手上涂玉米油，分5次将15克玉米油揉进面团，保鲜膜包好又醒1小时左右，分割成四个面包，包黑芝麻花生红糖馅，整形成毛毛虫面包。放入温度为42°的烤箱发酵30分钟。然后烤箱预热180°，15分钟，最后看面包状态，放最上层再烤一两分钟，香喷喷面包出炉啦！太容易了，今后烤面包就这样操作，根本不用费劲揉！

2023-04-27