终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用

没有核桃，巧克力用了250克，糖用的建议减下的量。
从来没做过蛋花汤，加蛋的时候很自信的没有等温度降下来，好险第一次只倒了一点点进去……
乳化没有达到方子的效果，62克一个，最后成团的时候只压了一点，190度接近200度，12分钟，烤出来摊成一块块大饼，酥脆的……
#下午茶•2023年4月29日#

2023-04-29