古法红糖年糕 & 姜汁年糕

#晚餐•2023年4月29日# 终于来打卡了，收藏了很久…做下来觉得这个食谱要到温度才能达到状态，一开始确实糊状，后来温度降下来明显浓稠很多…第二天搞了很久，依然没达到作者的状态，还是加了粉，过筛，还好成品很好吃，不粘牙，我红糖不够，大概一共380克，成品我觉得甜度差不多了…可以再刷

2023-04-29