轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

从融化奶油奶酪开始翻车，疙疙瘩瘩的过筛了一遍加了面粉进来，面粉很吸水一点点的加牛奶加了三四次，好容易弄完了，之前分蛋黄破了弄到蛋清里，打了半天打不起来，重新拿了蛋终于打好了，烤的时候一直很好看，最后十分钟调高温度烤上色，烤结束之后在烤箱里面放了一会就迅速塌方了，感觉我问题很多啊！

2023-05-01