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不焯水不放油的家常红烧肉

过节吃红烧肉啦😍#晚餐•2023年5月1日#
我是焯水派,用的爱森肉,焯水后沥干,再用厨房纸擦一下肉,小火煎。但我每次烧肉都会蹦油,真的是巨可怕(这是我自己的操作问题),烧个红烧肉真的是枪林弹雨的感觉😂。不炒糖色好评,我也怕炒糖色炸。放一个干辣椒,基本没辣味,小朋友也可以放心食用。本来说晚饭不吃肉的娃很无耻的吃了一块肉又要一块,被我拒绝后要肉汤泡饭(后来还是给夹了半块瘦肉,毕竟我自己一块也不够)。方子简单方便易操作,真棒!

2023-05-01