2023年05月01日

可可蛋糕卷
sp50：165/110：不需要垫烤网：
           烤30分钟左右正反面都是很好看的。
出炉后震一下，然后双手提着两个角，是同一个方向两个角轻轻提到晾网，这样表面就不会有斜斜的纹路了，记得出炉前要准备好两个晾网，两张油纸，方便倒扣，今天没准备所以用烤盘压的有点扁扁了。 参考累并快乐放子做法就行✅

（tips：图三是巧克力豆来的，下次可以在烤盘倒入蛋糕糊后再上面放要装饰的，直接喝蛋糕糊混合那么烘烤后全部沉在底部浪费了）

方主是15克可可粉，我用12.8克还是觉得有点苦，下次还是用10克左右就行（减少可可粉用量同时我也减少一点热水量）
这个方子很好吃，因为它是那种松软加湿润的，就是我喜欢蛋糕那种口感！以后可可味蛋糕卷可以直接用这方子✓

2023-05-01