荞麦梨玛卡面包

#早餐•2023年5月2日#

水立方模，用量一半
黑麦替换荞麦
亚麻籽粉替换玛卡粉
椰子油，大量减油减糖

想做这个方子，是因为我有梨！然鹅我也只有梨，而已。。改得这般面目全非，方主会不会以为我是来砸场子的ಠ~ಠ
讲真，方子非常🉑 我这么抠抠搜搜的糖和油，竟能吃出布朗尼的幸福感～

有个疑问： 如果用酵母的话，是不是在入炉前给点发酵时间？或者换成泡打粉？

2023-05-02