半酒炖蛏------老福州人的做法

光记得说别放盐了，结果姜也没放，就放了酒…水开蒸7分钟焖8分钟，感觉还略老，下次还可以缩短时间… 现在蛏肥美，这样蒸很甜嫩！

2023-05-03