晚餐•2023年5月3日

十分钟就能搞定的油爆大虾
酱汁浓郁好吃到连壳也不想放过。

#晚餐•2023年5月3日# 菜场买了鲜活的基围虾

剪去虾枪虾脚。

用牙签在虾背的第三节挑出虾线。

炒锅烧热后加食用油，放入虾和葱姜，炒至虾身变红，尽量把虾油炒出。

沿锅边淋入一圈料酒，翻炒均匀。

再沿锅边淋入一圈太太乐减盐生抽。

加适量白糖翻炒均匀。（口感偏甜）

汤汁被虾完全吸收就好啦～

出锅装盘撒上葱花。

2023-05-03