大厨 | 带着美食 趣撒野

牛肉要先放生粉是关键，不要放盐，放盐的肉质会变得很紧实，这个方式不需要放嫩肉粉，雪花肉可以保持着嫩滑。

铁板烧也用这配方，更出众的味道要用黑椒味韩式烤酱，那样其它的配料就全都不用放了。

2023-05-04