2023年05月04日

1.鱼肉去骨去刺，切成2cm的块，加入少许盐，黄酒，一点点湿淀粉，抓匀腌制。
2.彩椒切成2cm的三角块，菠萝切成2cm的块，备用。3.调汁：奇妙卡夫酱2勺，炼乳2勺，半勺蜂蜜，一点点盐，一片柠檬片挤入汁，调成稠酸奶状。4.锅中入油，小火加热，鱼块都分别蘸满淀粉，油温4成热，下入鱼块，变色后捞出，在升高油温，入锅复炸，变成金黄色时倒入彩椒和菠萝进行过油后，全部捞出控油。5.干锅入油烧热后把油倒出，关火！！！，倒入调料汁，再倒入炸好的材料，翻炒均匀即可食用。

2023-05-04