网红巴斯克重芝士蛋糕（空气炸锅做的）

#早餐•2023年5月6日#
昨晚做的_66.5克芝士片隔热水融化，糖30克，鸡蛋3个+蛋黄1个(忘记减量），淡奶油150克，玉米淀粉7克。芝士软化后加糖拌好，鸡蛋打散分三次加入。淡奶油没分次了，一次加入，搅拌均匀，再加玉米淀粉拌匀。6过模具垫放油纸，过筛倒入。预热空气炸锅。160度盖锡纸25分钟，感觉会动，未上色，去锡纸，180度10分钟。轻微上色，200度5分钟，上色了，不会太深，但是感觉不晃动了。取出待凉，晚上放冷藏，明天早餐试下。

2023-05-06