『研究了2年的完美食谱』最简单的免揉佛卡夏

#午餐•2023年5月7日# #「一人食」# 妈耶！这这次烤得超级好吃！另外煮了意式肉酱都没怎么沾就空口炫完了！
​上下两面都是脆脆的，中间是欧包那样柔软有嚼劲。
第一次时全按配方做翻车了，变成了像蒸糕似的东西，可能是我用烤箱自带连11寸都不到的烤盘导致佛卡夏太厚了，中间水分太多。这次按比例减少了一点用量，另外广州天气比较热，第一次做时它在冰箱三小时已经发得要从碗里逃走了，这次就没用温水，用了常温水
面粉也从山茶花换成了俄罗斯的马克发，这个面粉筋真的特别大，最初的搅拌已经超级费力了。另外这面粉也特别香，所以我舍不得加番茄罗勒那些乱七八糟的东西，就只用了芝麻和胡椒盐，烤出来面包本身的香味真的太迷人了。
另外调整了的还有把一半的水换成低脂牛奶，烤盘垫油纸不再加油（我妈嫌弃第一次做的太油），烤时后10分钟开热风。
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2023-05-07