梅花脯

在《山家清供》书中有这么一个食谱：山栗、橄榄薄切，同食，有梅花风韵，因名“梅花谱”。
橄榄有助消化，能清肺利咽、生津止渴，还有醒酒作用，因此用来佐酒也不失为好的选择。板栗有益气健脾、补肾强筋的功效。

2023-05-08