红糖马拉糕（广式传统糕点）

红糖马拉糕
面粉300+木薯粉200，其它原料按比例增加（红糖取中间值），不过家里的粉似乎比较吸水，混合后的液体比较稠，很难过筛。
口感有点糯，甜度ok，就是发酵后的气泡总是不断地往外冒，导致成品外观不够细腻。总体来说不如公司饭堂的好吃，还需再接再厉。

2023-05-08