午餐•2023年5月9日

山姆牛仔骨大概12块左右
提前水泡一小时出血水
黑胡椒海盐冰箱冷藏腌一晚上

热锅煎一下牛仔骨 煎到表面微微焦的感觉
砂锅热油大蒜爆香 接着放入洋葱爆炒
然后放入煎好的牛仔骨 放入冷水过肉
两勺生抽 一勺老抽 黑胡椒酱一勺
炖1-1.5个小时 最后配菜 我放土豆腐竹
最后出锅在撒点黑胡椒和芝麻

非常好吃不用放盐 口味刚刚好
能炫两碗饭

#午餐•2023年5月9日#

2023-05-09