2023年05月11日

绿豆糕
去皮绿豆250克，50克的模具可以做12个。

绿豆洗干净，泡一晚上，第二天洗净，放电饭锅，水比豆高一点点，蒸熟。电饭锅底部微微焦，成形倒挺好看的。也可以用蒸锅，蒸40分钟到一小时，蒸软即可。

根据个人口味加20-35克糖，压成泥，放不沾锅小火炒到抱团，模具刷一点点油，压制成形。

口味微甜，健康好吃。

2023-05-11