糯米情书-嘉兴蛋黄肉粽

白酒20ml抓拌肉。李锦记精选生抽100ml、李锦记精选老抽75ml、糖27克(八角、桂皮、小茴香、花椒、香叶、葱姜蒜适量)泡500克的肉。泡肉后的料汁拌2.5-3斤米（料汁多）。约25个粽子，成品糯米偏淡，肉很好吃。

2023-05-13