椒盐蒸鸡腿

还不错哦。#午餐•2023年5月13日#
临急临忙的，冷冻鸡腿还没完全解冻好（差不多好了），先焯水，再腌制，加多半勺老抽（调色），之后冷冻15分钟。过程中，炒盐和花椒（5克花椒感觉有点少又加了半勺，腌制已有两勺生抽，所以盐的量就减了点）。水开后蒸15分钟（因为焯过水，如果蒸30分钟就怕老了）。
就是吃的时候得把花椒粒挑出来。

2023-05-13