妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽

每年都用这个方子，很好吃。三包湿的粽子叶，肉用一半的量，糯米用一半的量，后来不够又加了625-650g，煮了3锅，米不能过夜，不然会很干很硬。米拌好了几个小时内就要包，放在保鲜盒里盖好房子变干。煮的话压个盘子煮1.5-2小时，然后闷几个小时或者过夜第二天早上捞出来就行。每年包粽子就想起小时候奶奶每年都给各家分发粽子。

2023-05-16